22年水產品養殖銷售經驗成就信賴之選
“民以食為先，食以安為先”，企業是食品安全的第一責任人，落實企業食品安全主體責任，是企業履行《食品安全法》法定義務的重要體現，也是防范食品安全風險的重要手段。為讓人民群眾吃上健康安全的釀造醬油，長樂聚泉食品有限公司積極配合市場監督管理局承諾為廣大消費者提供優質、安全、健康的上釀造醬油。為了確保食品質量安全，保障人民群眾的身體健康和生命安全，本企業特向社會鄭重
“民以食為先，食以安為先”，企業是食品安全的第一責任人，落實企業食品安全主體責任，是企業履行《食品安全法》法定義務的重要體現，也是防范食品安全風險的重要手段。為讓人民群眾吃上健康安全的釀造醬油，長樂聚泉食品有限公司積極配合市場監督管理局承諾為廣大消費者提供優質、安全、健康的上釀造醬油。為了確保食品質量安全，保障人民群眾的身體健康和生命安全，本企業特向社會鄭重
聚泉食品烤鰻包裝車間?日前，福州市食品藥品安全信用示范企業、福州市知識產權示范企業名單公布，長樂聚泉食品有限公司榜上有名。中國食品安全社會責任示范單位、中國出口質量誠信企業、福建省第八輪農業產業化省級重點龍頭企業……這些榮譽的背后，是聚泉人對產品品質的不斷追求。嚴格把關，保證食品安全在聚泉食品公司暫養池里，不少活蹦亂跳的鰻魚正在池內進行吊養。據介紹
《中國鰻魚網》綜合《日本養殖新聞》訊受消費低迷、原料高價、近期的日元匯率貶值等因素的影響，日本種烤鰻銷售困難，市場格外冷清。日本烤鰻廠ベニレイ的中村統括部長指出，1—4月份日本進口烤鰻約6噸，僅為這三年總量的百分之一。日本超市的烤鰻銷售狀況也僅為三年前的四分之一，不但臺灣產較中國產更貴的那部分烤鰻銷售量大幅減少，就連日本國產烤鰻數量也減少了一半。中村統括部長
隨著鰻魚投苗進入尾聲，國內各地鰻魚養殖情況基本已定。近日，記者在走訪中了解到，由于日本鰻苗緊張且價格高企，不少廣東、福建地區養殖戶開始轉養價格相對低廉的花鰻，據業界初步估計，今年花鰻投苗量達4000-5000萬尾，兩年內增加了10倍。對此，有業內人士擔心，在消費市場尚未培育成熟的今天，大幅增加花鰻養殖或將帶來產能過剩的問題。“今年花鰻入池有10來噸，大約40
鰻魚又名白鱔、白鰍等，是淡水養殖的名貴魚類。其肉質細嫩，味道鮮美，營養價值高，有去瘀生新、滋補調養等藥用功效。鰻魚生長迅速，適應能力強，即使在溶氧很少、其他魚類不能生活的水域內也能正常生活，人工養殖技術要求不高，飼料來源也廣。近年來，養殖戶大量在土池中進行鰻魚養殖，均獲得高產高效。早春投放鰻種，秋末冬初即可上市，一般每畝產800公斤～1000公斤。現將鰻魚土
???識別野生還是養殖，先要弄清鰻魚的類別。鰻魚分為海鰻和鰻鱺等多個科，品種非常多，僅海鰻就有50種以上，鰻鱺也有10來種。海鰻是生活在海里的，不能在淡水中生存，鰻鱺則在海中產卵，幼仔成熟后回游到淡水河中生活，市場上那些活鰻魚主要是鰻鱺，因為海鰻是無法用淡水養的，上攤位賣的都是死的。 鰻鱺又叫白鰻，體細長，前部近圓筒狀，后部側
我們都知道鰻魚在日本的意義是很大的，而且他們對鰻魚需求量很大，所以日本也是國內鰻魚產業主要的出口國，據統計，國內鰻魚總量中，80%是供給日本。目前受日本鰻苗捕撈漁情連續四年歉收影響，近年來鰻苗價格不斷攀升，每尾日本鰻苗單價最高達40元，鰻魚養殖數量大幅減少，鰻魚原料價格不斷攀升，最高達23萬元/噸（5P規格鰻），國內養殖生產企業經營困
海鰻是做風鰻鲞和風鰻筒兩種的主要材料，將新鮮的鰻魚暴腌，往往加工成干制品，這成了部分地區的傳統佳肴。為什么叫“風”？因為鰻鲞與鰻筒制作完畢后，需掛在房前屋后或窗邊通風處（西北風）自然晾干，而不能在太陽底下暴曬。 在選料上，一定要選用東海鰻，這樣制作出來的風鰻鲞與鰻筒才正宗。二至三斤以上的海鰻，一般用來
鰻魚在“絕食”一年半后仍能生存，養殖的鰻魚壽命可長達50年。鰻魚的營養價值非常高，所以被稱作是水中的軟黃金，在中國以及世界很多地方從古至今均被視為滋補、美容的佳品。日本人在冬天就常吃香噴噴的烤鰻飯以驅走嚴寒，保持充沛精力。鰻魚營養成分豐富，每百克(100g)生鮮鰻魚含水分61.1g、蛋白質16.4g、脂質21.
